Lisabonské lahôdky vždy vystavujú naše telo – a najmä pečeň – ťažkej skúške. Pri takom množstve kvalitných fliaš vína a syrov je veľmi ťažké prežiť aj len jeden deň bez toho, aby sme ochutnali aspoň jedno z nich, alebo ešte lepšie – ich kombináciu…
Vinho Verde
Začnime syrom… Queijo de Azeitão. Ten sa veľmi rýchlo stal našou obľúbenou večernou pochúťkou. Nevideli sme ho v žiadnej inej krajine okrem Portugalska, hoci bol podľa Great Taste Awards vyhlásený za jeden z 50 najlepších gastronomických produktov na svete. Napriek tomu, že sa stal naším obľúbeným syrom, úprimne povedané – začiatok tohto vzťahu bol ťažký. Keď sme ho prvýkrát videli v supermarkete, čudovali sme sa, prečo nie je vrch zakrytý žiadnym obalom (každý sa ho mohol dotknúť). Napriek tomu sme sa rozhodli dať mu šancu a vzali sme si ho domov, kde sme ho celý zjedli… O pár dní neskôr nás náš portugalský priateľ vzal na večeru a objednal Queijo de Azeitão ako predjedlo. K našemu prekvapeniu odrezal vrchnú časť syra a potom nám podal lyžice, aby sme si nabrali syr zvnútra. Práve v tom momente sme s Nicom pocítili, že o Portugalsku máme ešte veľa čo sa učiť.
A víno! Vinho Verde je ďalším dôvodom, prečo sa do Portugalska vždy radi vraciame. V priamom preklade znamená Vinho Verde „zelené víno“. Upozorňujeme, že to nemá nič spoločné s farbou tohto nápoja. Tento výraz znamená, že víno je mladé. Vinho Verde sa uvádza na trh 3 až 6 mesiacov po zbere hrozna. Z tohto dôvodu má víno pomerne jemnú chuť, menej alkoholu a je trochu šumivé. Rozhodne ideálne na zimný deň, keď teploty stúpajú až na 20 stupňov.
Žite, nezomierajte! A už vôbec nie kvôli zlyhaniu pečene…
Ak navštívite LX Factory, odporúčame vám aj reštauráciu „Cantina“.
2 Responses
Hello,
I saw your website while doing a personal search on Portuguese wines.
I was able to find good additional info on this page https://visitmylisbon.com/, which is reliable because this is about tourist guides based in Lisbon. 🙂
I allow myself to share the info because I really appreciated their service and their availability.
Thank you. Will have a look.