Lisabonas gardumi vienmēr liek pārbaudīt mūsu ķermeņa veselību – jo īpaši aknu. Tā kā šeit ir tik daudz kvalitatīvu vīnu un sieru, ir ļoti grūti izturēt pat vienu dienu, neizmēģinot kādu no tiem vai, vēl labāk, to duetu…
Vinho Verde
Sāksim ar sieru… Queijo de Azeitão. Tas ļoti ātri kļuva par mūsu iecienītāko vakara uzkodu. Mēs to neesam redzējuši nevienā citā valstī, izņemot Portugāli, kaut arī saskaņā ar Great Taste Awards tas tika atzīts par vienu no 50 labākajiem gastronomiskajiem produktiem pasaulē. Lai gan tas kļuva par mūsu iecienītāko sieru, godīgi sakot, šīs attiecības sākums bija grūts. Kad mēs to pirmo reizi ieraudzījām lielveikalā, mēs brīnījāmies, kāpēc virsma nav pārklāta ar iepakojumu (ikviens to varēja pieskarties). Tomēr mēs nolēmām dot tam iespēju un paņēmām to mājās, kur to visu apēdam… Pāris dienas vēlāk mūsu portugāļu draugs mūs uzaicināja uz vakariņām un pasūtīja Queijo de Azeitão kā mūsu uzkodu. Mūsu pārsteigumam, viņš nogrieza siera virsmu, pēc kā iedeva mums karotes, lai izgrieztu sieru no iekšpuses. Tieši šajā brīdī mēs ar Nico sajutām, ka mums vēl daudz kas jāiemācās par Portugāli.
Un vīns! Vinho Verde ir vēl viens iemesls, kāpēc mēs vienmēr priecājamies atgriezties Portugālē. Tiešā tulkojumā Vinho Verde nozīmē “zaļais vīns”. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tam nav nekāda sakara ar šī dzēriena krāsu. Šis izteiciens nozīmē, ka vīns ir jauns. Vinho Verde tiek laists pārdošanā 3 līdz 6 mēnešus pēc vīnogu novākšanas. Šī iemesla dēļ vīnam ir diezgan maiga garša, tajā ir mazāk alkohola un tas ir nedaudz dzirkstošs. Noteikti ideāls ziemas dienai, kad gaisa temperatūra sasniedz 20 grādus.
Dzīvo, nevis mirsti! Jo īpaši ne aknu mazspējas dēļ…
Ja apmeklējat LX Factory, iesakām apmeklēt arī restorānu „Cantina”.
2 Responses
Hello,
I saw your website while doing a personal search on Portuguese wines.
I was able to find good additional info on this page https://visitmylisbon.com/, which is reliable because this is about tourist guides based in Lisbon. 🙂
I allow myself to share the info because I really appreciated their service and their availability.
Thank you. Will have a look.