Vinho e queijo | Lisboa, Portugal

As iguarias de Lisboa põem sempre à prova a saúde do nosso corpo – em particular, do nosso fígado. Com tantas garrafas de vinho e queijos de qualidade, é muito difícil aguentar só um dia sem provar um destes ou, melhor ainda, a combinação dos dois…

Vinho Verde

Vamos começar pelo queijo… Queijo de Azeitão. Este tornou-se rapidamente o nosso petisco preferido ao fim da tarde. Não o vimos em nenhum outro país além de Portugal, apesar de ter sido nomeado um dos 50 melhores produtos gastronómicos do mundo, de acordo com os Great Taste Awards. Apesar de se ter tornado o nosso queijo preferido, para ser sincero – o início desta relação foi complicado. Quando o vimos pela primeira vez no supermercado, perguntámo-nos por que razão a parte de cima não estava coberta por nenhuma embalagem (qualquer pessoa podia tocá-lo). Ainda assim, decidimos dar-lhe uma oportunidade e levámo-lo para casa, onde o comemos todo… Alguns dias depois, o nosso amigo português levou-nos a jantar e pediu Queijo de Azeitão como entrada. Para nossa surpresa, ele cortou a parte de cima do queijo e, em seguida, entregou-nos colheres para retirarmos o queijo de dentro. Foi nesse momento que o Nico e eu sentimos que ainda tínhamos muito a aprender sobre Portugal.

E o vinho! O Vinho Verde é outra razão pela qual ficamos sempre felizes por voltar a Portugal. Na tradução direta, Vinho Verde significa «vinho verde». Por favor, nota que isto não tem nada a ver com a cor desta bebida. Essa expressão significa que o vinho é jovem. O Vinho Verde é lançado 3 a 6 meses após a colheita das uvas. Por esta razão, o vinho tem um sabor bastante suave, tem menos álcool e é um pouco espumante. Definitivamente perfeito para um dia de inverno em que as temperaturas sobem – atingindo os 20 graus.

Vive, não morras! Especialmente não por causa de uma insuficiência hepática…

Também recomendamos que visites o restaurante «Cantina» se estiveres na LX Factory.