Вино и сирене | Лисабон, Португалия

Лисабонските деликатеси винаги поставят на изпитание здравето на тялото ни – и по-специално на черния ни дроб. При толкова много качествени бутилки вино и сирене е много трудно да издържиш дори само един ден, без да опиташ поне едно от тях, а още по-добре – комбинацията от двете…

Виньо Верде

Нека започнем със сиренето… Queijo de Azeitão. То много бързо се превърна в любимата ни вечерна закуска. Не сме го виждали в никоя друга страна освен Португалия, въпреки че е обявено за един от 50-те най-добри гастрономически продукта в света според Great Taste Awards. Въпреки че се превърна в любимото ни сирене, честно казано – началото на тази връзка беше трудно. Когато го видяхме за първи път в супермаркета, се чудехме защо горната част не беше покрита с никаква опаковка (всеки можеше да го пипа). Все пак решихме да му дадем шанс и го взехме у дома, където го изядохме целия… Няколко дни по-късно нашият португалски приятел ни заведе на вечеря и поръча Queijo de Azeitão като предястие. За наша изненада, той отряза горната част на сиренето, след което ни подаде лъжици, за да изгребем сиренето отвътре. Именно в този момент Нико и аз почувствахме, че все още има много какво да научим за Португалия.

А виното! Vinho Verde е още една причина, поради която винаги се радваме да се връщаме в Португалия. В пряк превод Vinho Verde означава „зелено вино“. Моля, имайте предвид, че това няма нищо общо с цвета на тази напитка. Този израз означава, че виното е младо. Vinho Verde се пуска на пазара 3 до 6 месеца след брането на гроздето. Поради тази причина виното е с доста мек вкус, има по-малко алкохол и е леко пенливо. Определено е идеално за зимен ден, когато температурите се покачват – достигайки 20 градуса.

Живейте, не умирайте! Особено не заради чернодробна недостатъчност…

Препоръчваме ви също да посетите ресторант „Cantina“, ако сте на посещение в LX Factory.