Вино и сыр | Лиссабон, Португалия

Лиссабонские деликатесы всегда ставят на испытание здоровье нашего организма — в частности, печени. При таком изобилии качественных вин и сыров очень сложно продержаться хотя бы день, не попробовав что-нибудь из этого, а лучше — их дуэт…

Винью-Верде

Начнем с сыра… Queijo de Azeitão. Он очень быстро стал нашей любимой вечерней закуской. Мы не видели его ни в одной другой стране, кроме Португалии, хотя он был назван одним из 50 лучших гастрономических продуктов в мире по версии Great Taste Awards. Несмотря на то, что он стал нашим любимым сыром, честно говоря, начало наших отношений было нелегким. Когда мы впервые увидели его в супермаркете, мы удивились, почему верх не был закрыт никакой упаковкой (каждый мог его потрогать). Тем не менее, мы решили дать ему шанс и принесли домой, где съели его весь… Через несколько дней наш португальский друг пригласил нас на ужин и заказал Queijo de Azeitão в качестве закуски. К нашему удивлению, он срезал верхнюю часть сыра, после чего подал нам ложки, чтобы мы могли вычерпать сыр изнутри. Именно в этот момент мы с Нико почувствовали, что нам еще многое предстоит узнать о Португалии.

А вино! Vinho Verde — еще одна причина, по которой мы всегда рады возвращаться в Португалию. В прямом переводе Vinho Verde означает «зеленое вино». Обрати внимание, что это никак не связано с цветом этого напитка. Это выражение означает, что вино молодое. Vinho Verde поступает в продажу через 3–6 месяцев после сбора винограда. По этой причине вино имеет довольно мягкий вкус, меньше алкоголя и слегка игристое. Определенно идеально подходит для зимнего дня, когда температура поднимается до 20 градусов.

Живи, не умирай! Особенно не из-за печеночной недостаточности…

Мы также рекомендуем заглянуть в ресторан «Cantina», если ты посещаешь LX Factory.