Lisabonos gėrybės visada išbando mūsų organizmo, ypač kepenų, ištvermę. Esant tokiam gausiam kokybiško vyno ir sūrio pasirinkimui, labai sunku išgyventi net vieną dieną neparagavus bent vieno iš jų, o dar geriau – jų derinio…
Vinho Verde
Pradėkime nuo sūrio… Queijo de Azeitão. Jis labai greitai tapo mūsų mėgstamiausia vakarine užkandėle. Mes jo nematėme jokioje kitoje šalyje, išskyrus Portugaliją, nors pagal „Great Taste Awards“ jis buvo pripažintas vienu iš 50 geriausių gastronominių produktų pasaulyje. Nors jis tapo mūsų mėgstamiausiu sūriu, sąžiningai sakant, šių santykių pradžia buvo sudėtinga. Kai pirmą kartą jį pamatėme prekybos centre, stebėjomės, kodėl viršus nebuvo uždengtas jokia pakuote (kiekvienas galėjo jį liesti). Vis dėlto nusprendėme jam suteikti šansą ir nusinešėme namo, kur viską suvalgėme… Po kelių dienų mūsų portugalų draugas pakvietė mus vakarienės ir užsakė Queijo de Azeitão kaip užkandį. Mūsų nuostabai, jis nupjaustė sūrio viršų, po to padavė mums šaukštus, kad išsėmėtume sūrį iš vidaus. Būtent tuo momentu Nico ir aš pajutome, kad mums dar daug ko reikia sužinoti apie Portugaliją.
O vynas! „Vinho Verde“ yra dar viena priežastis, kodėl visada džiaugiamės grįždami į Portugaliją. Tiesiogiai išvertus, „Vinho Verde“ reiškia „žalias vynas“. Atkreipkite dėmesį, kad tai neturi nieko bendro su šio gėrimo spalva. Šis posakis reiškia, kad vynas yra jaunas. „Vinho Verde“ išleidžiamas praėjus 3–6 mėnesiams po vynuogių derliaus nuėmimo. Dėl šios priežasties vynas yra gana švelnaus skonio, turi mažiau alkoholio ir yra šiek tiek putojantis. Tikrai puikiai tinka žiemos dienai, kai temperatūra pakyla iki 20 laipsnių.
Gyvenk, nemirk! Ypač ne dėl kepenų nepakankamumo…
Taip pat rekomenduojame apsilankyti restorane „Cantina“, jei lankotės „LX Factory“.
2 Responses
Hello,
I saw your website while doing a personal search on Portuguese wines.
I was able to find good additional info on this page https://visitmylisbon.com/, which is reliable because this is about tourist guides based in Lisbon. 🙂
I allow myself to share the info because I really appreciated their service and their availability.
Thank you. Will have a look.