Žinote tą jausmą, kai įžengiate į kokią nors vietą ir iš karto pagalvojate: „O taip, būtent čia noriu praleisti popietę“? Mums tokia vieta buvo „Baryakova Tavern“.
Įsikūręs pačioje Bansko širdyje, šį paslėptą perlą lengva nepastebėti – ironiška, nes jis atrodo lygiai taip, kaip tikitės rasti: žavus medinis namas, paverstas restoranu, kupinas spalvų, savito stiliaus ir šilto bulgarų svetingumo. Tačiau netoliese esant dviem beveik identiškoms tavernoms, verta žinoti, ko ieškote. Taigi, štai nedidelė patarimas: ieškokite „Барякова Механа“ – tai „Baryakova Tavern“ bulgarų kirilica. Palyginkite raides ir būsite tinkamoje vietoje.
Pasišventė akims (ir objektyvui)
Būdamas fotografas, tiesiog negalėjau čia nepadaryti nuotraukos. Pažvelkite į šią aplinką: medžiu apsuptas kiemas, nusėtas ryškiomis pelargonijomis, austomis pagalvėlėmis, kaimiško stiliaus lempomis ir rankų darbo balkonais, kurie tarsi šnabžda istorijas iš kito amžiaus.
Ši nuotrauka – ne tik kelionės kadras, bet ir prisiminimas apie mūsų pietus tą dieną. Čia matote stalą, prie kurio sėdėjome, vaizdą į vidinį kiemą ir net laiptus, kuriais pakilome į savo jaukų kampelį. Viskas apjuosia vidinį kiemą tarsi didžiulis medinis apkabinimas.
Fotografavimo patarimas:
norite patys užfiksuoti šį vaizdą? Paimkite su savimi itin plataus kampo objektyvą – esu beveik įsitikinęs, kad šį kadrą fotografavau naudodamas 12 mm židinio nuotolį. Dėka „Sony A7R V“ dinaminio diapazono man pakako vienos ekspozicijos, tačiau jei naudojate kitą fotoaparatą, apsvarstykite galimybę fotografuoti ekspozicijų seriją, kad subalansuotumėte šviesias ir tamsias sritis, ypač jei fotografuojate vidurdienį.
O jei mėgstate vaizdingus peizažus, pažiūrėkite, kokią ankstyvo ryto panoraminę nuotrauką iš drono aš padariau Bansko miestelyje prieš pat šį pietų. Rytinė rūko danga, apgaubusi slėnį, suteikia šiam kalnų miesteliui visiškai kitokį žavesį.
Ką užsisakyti „Baryakova Tavern“
Žinoma, tokia vieta patraukia ne tik savo išvaizda.
Daria užsisakė upėtakį – šviežią, puikiai iškeptą ir gražiai pateiktą.
Aš pats pasirinkau tikrą karališką patiekalą – vadinamąjį „Karaliaus lėkštę“, kuri yra tikra mėsėdžių svajonė: įvairių rūšių kepta mėsa, patiekiama su daržovėmis ir lengva salotų porcija. Tai buvo toks patiekalas, kurį prisimeni ne tik dėl skonio, bet ir dėl to jausmo, kai sėdi ten, pasinėręs į tradicijas.
Kada vykti?
Mes čia apsilankėme gegužę, ne sezono metu, ir kiemas buvo beveik tik mūsų. Įsivaizduoju, kad žiemą čia būna tikrai pilna žmonių. Tačiau pavasarį, kai čiulbėjo paukščiai, o saulės spinduliai atspindėjo nuo kiekvienos medinės lentos, atrodė, tarsi būtume atsidūrę privačioje oazėje.
Paskutinės mintys apie apsilankymą „Baryakova“ tavernoje
Jei ieškote geriausio tradicinio bulgarų restorano Bansko mieste, tai būtent šis. Ne tik dėl maisto (nors vien dėl jo jau verta čia atvykti), bet ir dėl istorijos, kurią jis pasakoja – spalvomis, meistriškumu ir tuo nepakartojamu Balkanų žavesiu.
Tik nepamirškite ieškoti „Барякова Механа“ – o man padėkosite vėliau.
Pasigrožėkite vasaros Bansko kalnų magija rūke (dronu nufilmuota panorama)
Atraskite „Velyan House“ Bansko mieste
