Dubaj

Dubaj je největší město Spojených arabských emirátů, ležící na jihovýchodním pobřeží Perského zálivu. Dominantou panoramatu je mrakodrap Burj Khalifa v centru Dubaje (Downtown Dubai), přičemž podél pobřeží se táhnou čtvrti Dubai Marina a Palm Jumeirah a starší obchodní čtvrť podél zálivu Dubai Creek odděluje čtvrť Deira od Bur Dubai. Abu Dhabi leží asi 140 kilometrů jižně po dálnici E11, což je dost blízko na to, aby se výlety do pouště a k mešitám staly výletem na jeden den nebo výletem před svítáním.

Centrum Dubaje

Centrum Dubaje vybudovala společnost Emaar, stejný developer, který stojí za mrakodrapem Burj Khalifa. Stavba byla dokončena v roce 2017 a celková investice dosáhla přibližně dvaceti miliard dolarů. Tato čtvrť působí na kameru díky své vrstevnatosti: tradiční arabské prvky v nižších budovách, moderní skleněné věže nad nimi, náměstí s fontánou uprostřed a nejvyšší věž světa tyčící se v pozadí.

Jeden z nejkrásnějších výhledů jsme objevili náhodou, když jsme procházeli mezi restauracemi schovanými v zákoutích, které vypadají, jako by sem byly přeneseny z jiného století. Fontána nabízí hudební a světelné show při západu slunce a po setmění. Ideální čas na příjezd je půl hodiny před začátkem show: dost pozdě na to, aby se setmělo, a dost brzy na to, abyste si zajistili místo, než vám výhled zablokuje čtyřřadá hromada lidí u zábradlí.

Burj Khalifa

Burj Khalifa, původně nazývaná Burj Dubai, je s výškou 829,8 metrů včetně antény nejvyšší budovou na světě a má 163 obytných podlaží. Stavba byla zahájena v roce 2004. Když v letech 2007 až 2008 zasáhla globální finanční krize platební schopnost společnosti Emaar, uhradil zbývající náklady tehdejší vládce Spojených arabských emirátů šejk Khalifa a věž byla na jeho počest přejmenována.

Trojlaločná půdorysná plocha je inspirována květinou Hymenocallis, pouštní květinou původem z této oblasti. Tři křídla obklopují centrální šestiúhelníkové jádro; jak věž stoupá, křídla se jedno po druhém ustupují a jádro se vynořuje jako věžová špička. Autorem návrhu byla firma Skidmore, Owings and Merrill, stejná chicagská kancelář, která stojí za Sears Tower. Místní interpretace siluety připomíná cibulovou kopuli islámské architektury, abstrahovanou do stavebního inženýrství.

Některé zdroje tvrdí, že část konstrukční oceli Burj Khalifa byla získána z Paláce republiky ve východním Berlíně, bývalého parlamentu NDR. Ať už je tato informace přesná či nikoli, věž je budovou, která uzavírá jednu kapitolu a otevírá další.

Superměsíc nad Burj Khalifa

Úplněk v konjunkci se věží byl vrcholem expedice PhotoPills, kterou jsem vedl společně s Andym Martym. Pomocí aplikace PhotoPills jsme určili přesnou polohu, kde se úplněk vyrovná za věží, poté jsme se na místo vydali autem a čekali.

Naším mottem se stalo „plánuj a modli se“. Matematika byla spolehlivá. Počasí však nikoli. Jak se nebe stmívalo, mraky hrozily, že nám na několik minut, které se zdály nekonečné, zablokují výhled. V poslední možné vteřině se v oblačnosti objevila díra a superměsíc se přesně dostal do rámečku, jaký jsme si představovali, přičemž mraky dodaly snímku těžší atmosféru, než by nám poskytlo jasné nebe. Měsíc se pohybuje rychle. Během dvou minut bylo zarovnání pryč.

Po pořízení toho klíčového snímku se Měsíc stále posouval vpravo od věže. Většina fotografů by to v tu chvíli zabalila. Andy a já jsme ale zůstali. Nedaleká budova vypadala jako malá plošina, která měla správnou výšku i úhel, aby na ni Měsíc při svém sestupu dopadl. Změnil jsem pozici, znovu jsem zkomponoval snímek na 175 mm a čekal. Když se tam konečně v 3:34 ráno usadil a zářil proti osvětlené Burj Khalifa nalevo, stiskl jsem spoušť při f/8, 0,6 sekundy, ISO 1000. Oko se nejprve upře na Burj Khalifa; měsíc si všimnete až na druhý pohled, jak sedí na menší budově, jako by tam byl umístěn. „Následný snímek“ může být lepší než ten plánovaný.

Centrum Dubaje v noci

Jiná noc během téže cesty. Předpověď mlhy nás vyhnala z Abú Dhabí na cestu kolem 2:30 ráno, abychom pronásledovali tu nepolapitelnou mlhu, která občas promění Dubaj v něco jako z filmu. Andy zavedl skupinu na střechu hotelu Shangri-La, což bylo vyhlídkové místo, které jsem už znal z dřívějška.

Než jsme se připravili, mlha stoupla výš, než jsme čekali. Místo nízké mlhové pokrývky jsme stáli pod náladovými mraky ve střední výšce, které obklopovaly mrakodrapy. Burj Khalifa z nich vyčnívala a její špička se střídavě objevovala a mizela. Nebyla to klasická dubajská mlhová scéna. Bylo to ještě lepší.

Expozice byla 17 mm při f/8, dvě sekundy, ISO 100. Dlouhá expozice protáhla dálnice do zlatých řek protínajících věže. Úprava spočívala méně ve vylepšení toho, co tam bylo, a více v ztvárnění pocitu, jaký jsem měl, když jsem stál uprostřed noci na té střeše, s oranžovým světlem pouličních lamp kontrastujícím s chladným tónem oblačného stropu.

Centrum Dubaje za úsvitu

Záběr východu slunce ze stejné terasy hotelu Shangri-La vznikl pod velkým časovým tlakem. Jen pár minut předtím jsme dokončili focení pouštního měsíce a pomalá jízda autobusem v ranní dopravní špičce nám sebrala většinu časové rezervy.

Z autobusu jsme už viděli, jak se teplé světlo odráží od skleněných fasád a prosvítá skrz prach ve vzduchu. Atmosféra v Dubaji je obvykle příliš čistá na to, aby vznikaly vrstvené přechody; to ráno bylo výjimkou. Jakmile jsme zastavili, běžel jsem do pokoje, vyměnil objektivy a zamířil rovnou na střechu. Terasa je dostatečně široká, aby si člověk mohl vybrat kompozici. Postavil jsem se nalevo, aby vycházející slunce zůstalo v záběru a vrhalo měkké příčné světlo na město. Barevný přechod trval asi šest minut od prvních paprsků až po úplné rozednění. Dvě místa, jedna střecha, dvě zcela odlišné verze stejné panorámy.

Muzeum budoucnosti

Muzeum budoucnosti bylo otevřeno v roce 2022 na ulici Sheikh Zayed Road. Tři roky před touto cestou, při mé první návštěvě města, byly vstupenky vyprodány už měsíc předem a dovnitř jsem se nikdy nedostal. Exteriér je v každém případě fotografickým objektem: torus obalený osvětlenou arabskou kaligrafií, vyřezanou přímo do ocelové fasády. Kaligrafie je strukturální; mezery v kovu tvoří okna.

Fotografování proběhlo z soukromého balkonu, na kterém se vešli dva fotografové najednou. Zůstal jsem tam tak dlouho, jak to šlo. Díky blízkosti Dubaje k rovníku tu modrá hodina netrvá dlouho. Přechod ze dne do noci je rychlý, za deset až patnáct minut se z barevně vyváženého dne stane bezbarvá noc, což je mnohem kratší doba než v Berlíně nebo Portugalsku.

Pracoval jsem s pěti expozicemi a vrstvením světelných stop projíždějících aut, abych upoutal pozornost na křivku budovy. Konečná kompozice obsahuje dvě teploty: teplou zlatou barvu pouličních lamp na spodní straně a chladnou modrou barvu věží v pozadí. Tento yin-yang efekt byl neúmyslný, ale nakonec se ukázal jako vhodný pro danou architekturu.

Dubajský záliv

Dubajský záliv je historickým srdcem města, slaný záliv, který odděluje čtvrť Deira od Bur Dubaje. V 19. století se zde usadil kmen Bani Yas, z něhož později vzešla dynastie Al Maktoum. Než ropný průmysl zásadně změnil podobu emirátu, žila ekonomika zálivu z lovu perel, rybolovu a obchodu, přičemž zboží mezi trhy v Perském zálivu a ve vnitrozemí přepravovaly plachetnice typu dhow. Voda zde funguje dodnes: na stejných březích se nacházejí vládní budovy, přejezdy na lodičkách abra za jeden dirham a luxusní hotely.

V den workshopu na zátoce se naše skupina rozdělila na dvě lodě. Uprostřed přejezdu jsem si všiml plachetnice, která nevypadala jako žádná z pracovních dhow kolem ní. Staré nástroje, dobové bedny, tržní výzdoba. O minutu později mi zazvonil telefon: Andy z druhé lodi se ptal, jestli jsem viděl filmovou kulisu. Otočili jsme se a přiblížili se. Filmový štáb postavil podél zátoky kulisu trhu z 19. století pro několik dní natáčení a my jsme přímo propluli skrz ni.

Nad hlavami se objevil neplánovaný bonus: sokol stěhovavý, národní pták země, proplouvající záběrem. Symbol síly, odvahy a dědictví ve Spojených arabských emirátech a užitečná připomínka, že neplánovaný záběr je často ten nejlepší.

Dubajská marina

Dubajská Marina patřila při svém otevření k největším uměle vybudovaným přístavům na světě. Komplex, který vznikl v několika fázích, v roce 2018 poskytoval domov přibližně 55 000 obyvatelům, přičemž dlouhodobý cíl se blíží číslu 120 000. Atmosféru zde tvoří jachty a skleněné mrakodrapy a večerní ruch sem přitahuje jinou klientelu než do centra města.

Při výběru mezi hotelem u Burj Khalifa a Marinou byl rozhodujícím faktorem pro tuto cestu možnost fotografovat západ slunce v docházkové vzdálenosti. Obě místa mají svůj vlastní charakter. Centrum města je ikonou: Burj Khalifa, fontána, panoráma jako z pohlednice. Marina je čtvrť životního stylu s promenádou lemovanou restauracemi a kanálem, kde se za soumraku pohybují lodě. Obě místa fungují jako základna; otázkou je, na kterou verzi města se chcete každý večer dívat.

Internetové město

Internet City leží asi 25 kilometrů od centra města, nedaleko Palm Jumeirah a přístavu Marina. V této svobodné ekonomické zóně působí přibližně 1 600 společností, mezi nimiž nechybí Microsoft, Sony, LinkedIn ani řada firem ze seznamu Fortune 500, které sem přilákaly daňové výhody platné po celá desetiletí od přesídlení. V zóně pracuje více než 24 000 odborníků.

Náš hotel se nacházel pět minut chůze od umělého jezera v centru čtvrti. Večer, kdy jsme dorazili z Kataru, jsem neměl v plánu fotit. Daria navrhla, že se projdeme a najdeme si něco k večeři. Na jednom rohu jsem vytáhl stativ z tašky. Nakonec jsem pracoval téměř celý večer, zatímco se v jezeře odrážely kancelářské věže a ultramoderní čtvrť byla po pracovní době téměř prázdná. Je to jedna z těch čtvrtí, které nikdo nezařazuje na seznam nejzajímavějších míst v Dubaji, a právě proto se tak dobře fotí.

Starý Dubaj a tržiště

Starý Dubaj se rozkládá na obou březích zálivu, přičemž na straně Deira se nacházejí trhy se zlatem a kořením a na straně Bur Dubaj historická čtvrť Bastakiya (Al Fahidi). Kontrast se skleněnými mrakodrapy na jihu města je v tomto emirátu nejvýraznější: nízké domy s věžemi, úzké uličky, mešity a tradiční nádvoří, která se dodnes využívají.

Zlatý trh má hustší výlohy než téměř kdekoli jinde na planetě, s kilogramy šperků naskládanými za sklem v úzkých pěších uličkách. Trh s kořením, vzdálený jen pár minut, nabízí šafrán, kardamom, sušené citrony a kadidlo v hromadách, což z něj dělá čistší fotografický objekt z těchto dvou: teplejší barvy, užší uličky, méně odrazivé sklo. Přesun mezi oběma stranami na lodičce abra za jeden dirham, s věžemi Deiry v jednom směru a staršími obchodními domy v druhém, je nejlevnější prohlídkou panoramatu města.

Kdy navštívit Dubaj

Ideální období pro fotografování v Dubaji je od listopadu do března. Denní teploty se pohybují kolem příjemných dvaceti stupňů Celsia a vzduch je čistší než v létě. Od června do září teploty běžně překračují 40 °C a vlhkost u pobřeží omezuje dohlednost na dálku.

Ranní mlhy, které jsou pro fotografování městských panoramat doslova svatým grálem, se vyskytují nejčastěji mezi prosincem a únorem. Nedají se však vyvolat na přání. To nejlepší, co vám předpověď může nabídnout, je pravděpodobnost z předchozího večera, a proto většina lovců mlhy musí být na místě už ve 3:00 ráno a smířit se s tím, že pořídí snímek, který se jim naskytne, a ne ten, který si naplánovali. I když se mlha zvedne výš, než slibovala předpověď, oblačnost často promění noc v něco podivnějšího, než by umožnila jasná obloha.

Dvě praktické poznámky k práci ve městě. Modrá hodina je krátká: protože Dubaj leží blízko rovníku, přechod ze dne do noci trvá deset až patnáct minut, nikoli pomalou hodinu, jakou zažijete dále na severu, takže si místo prozkoumejte za denního světla a zajistěte si kompozici, než se barvy začnou měnit. Přístup na střechy je omezen, přičemž nejčistší úhly na panorama města se nacházejí na hotelových terasách; nejčastěji jsem se vracel na střechu hotelu Shangri-La, která je přístupná hostům nebo přes bar na stejném patře. PhotoPills je plánovací nástroj, který používám pro jakékoli vyrovnání měsíce nebo slunce s věží.

Jídlo a pití v Dubaji

Dubaj se stravuje mezinárodně. Přibližně 90 % stálého obyvatelstva tvoří cizinci, což se okamžitě projevuje na jídelních lístcích: libanonské mezze, jihoindické thali, filipínská domácí kuchyně, íránské grilované pokrmy, emirátské pomalu dušené machboos a harees – to vše v dosahu jedné stanice metra. V oblasti Downtown a Marina najdete v luxusních restauracích podniky z londýnských, pařížských a tokijských žebříčků Michelin, které často vedou ti samí šéfkuchaři.

Alkohol je legální v licencovaných podnicích, téměř vždy uvnitř hotelů, a je zdaněn natolik, že je to patrné na účtu. Kávová kultura se přiklání k arabské specialitě s kardamomem, podávané spolu s datlemi, často jako úvodní gesto pohostinnosti při jídle. Starý Dubaj kolem zátoky je lepším místem pro hledání nenápadných podniků: pouliční kebaby, stánky s čerstvými džusy a trhy s kořením a zlatem, které stojí za to navštívit už jen kvůli vůni.

Často kladené otázky