Les canaux d'Amsterdam sont comme des monuments célèbres, par exemple la Tour Eiffel à Paris, la Porte de Brandebourg à Berlin et le Colisée à Rome. Contrairement aux emblèmes d'autres villes, on en trouve partout où l'on va dans le centre d'Amsterdam.
Le Papiermolensluis est un pont en pierre qui enjambe l'un des canaux. C'est sans doute l'un des monuments les plus photographiés, car la composition des maisons que tu peux voir à l'arrière-plan et le canal au premier plan illustrent parfaitement « l'ambiance » et l'architecture d'Amsterdam.
Autrefois, sur la maison au coin de la Brouwergracht, on pouvait voir une enseigne suspendue indiquant « De Papiermolen » (la papeterie). Le pont s'appelait Papiermolensluis, car on pouvait apercevoir cette enseigne depuis le pont. Le pont était également connu sous le nom d'Oliekoekensluis, qui signifie « huile et beignets », car les boulangers en vendaient sur leurs étals.
