Amsterdamské kanály jsou jako známé památky, například pařížská Eiffelova věž, berlínská Braniborská brána nebo římské Koloseum. Na rozdíl od symbolů jiných měst jich v centru Amsterdamu najdete hned několik, ať už se vydáte kamkoli.
Papiermolensluis je kamenný most přes jeden z kanálů. Jedná se pravděpodobně o jednu z nejčastěji fotografovaných památek, protože kompozice domů v pozadí a kanálu v popředí dokonale vystihuje „atmosféru“ a architekturu Amsterdamu.
Kdysi dávno visel na rohovém domě u Brouwergrachtu nápis „De Papiermolen“ – papírna. Most se nazýval Papiermolensluis, protože z něj byl tento obchodní nápis dobře vidět. Most byl znám také pod názvem Oliekoekensluis, což znamená „olej a lívance“, protože pekaři je kdysi prodávali ve svých stáncích.
