Die Grachten von Amsterdam sind wie bekannte Wahrzeichen, zum Beispiel der Eiffelturm in Paris, das Brandenburger Tor in Berlin und das Kolosseum in Rom. Im Gegensatz zu den Wahrzeichen anderer Städte gibt es hier mehrere davon, die du überall im Zentrum von Amsterdam sehen kannst.
Die Papiermolensluis ist eine Steinbrücke über einen der Kanäle. Sie ist wahrscheinlich eines der meistfotografierten Wahrzeichen, da die Anordnung der Häuser im Hintergrund und der Kanal im Vordergrund die „Atmosphäre“ und die Architektur Amsterdams perfekt widerspiegeln.
Früher hing am Eckhaus an der Brouwergracht ein Schild mit der Aufschrift „De Papiermolen“ – Papiermühle. Die Brücke hieß Papiermolensluis, weil man dieses Ladenschild von der Brücke aus sehen konnte. Die Brücke war auch unter dem Namen Oliekoekensluis bekannt, was so viel wie „Öl- und Pfannkuchen-Schleuse“ bedeutet, da Bäcker diese früher an ihren Ständen verkauften.
