Couvent de l'Espinheiro

Évora, Portugal

Le Portugal abrite certains des hôtels les plus fantastiques au monde. Comment ça se fait ?

On a découvert qu'il était devenu courant au Portugal de transformer des lieux historiques en hôtels. L'un d'entre eux est le Convento do Espinheiro, situé juste à la sortie d'Évora, dans l'Alentejo.

Depuis Lisbonne, c'est à seulement une heure de route. C'est vite devenu notre destination préférée pour les week-ends quand on avait besoin de se changer les idées.

Dès que tu arrives au Convento do Espinheiro, tu as l'impression de remonter dans le temps. Si tu choisis de séjourner dans les anciens quartiers – comme on le fait toujours –, tu logeras exactement là où vivaient autrefois les moines. Ou bien, si tu optes pour la suite, là où résidaient les rois.

Lors de notre dernière visite, j'ai remarqué la lumière fantastique qui régnait au petit-déjeuner et le ciel sans nuage. Je me suis dit que ça ferait un super contraste avec les murs d'un blanc immaculé du Convento. C'est comme ça que j'ai décidé de créer cette petite série.

Bon appétit !

Zoom sur la pièce centrale au-dessus de l'autel de l'église[/légende]

[légende id="attachment_65837" align="aligncenter" width="2048"] L'entrée du restaurant Divinus. Les moines conservaient autrefois le vin dans ces récipients.[/légende]