تتعلق ذكرياتي عن هولندا بجبنة «غودا» والزنبق، وبالطبع طواحين الهواء الجميلة. ولذلك، عاهدت نفسي ألا أعود إلى الوطن – لا سيما دون التقاط صورة لطاحونة هواء في هولندا.
في عصرنا الحديث، لا يوجد سوى 1200 طاحونة هواء تعمل بكامل طاقتها في هولندا. ويوجد عدد منها في منطقة «هولندا القديمة»، بما في ذلك الطاحونات الشهيرة في زانس شانس. وقبل بضعة قرون، كان هناك أكثر من 10 آلاف طاحونة هواء في جميع أنحاء هولندا، وكانت تُستخدم لضخ المياه من الأراضي المنخفضة، وطحن الحبوب للحصول على الدقيق، وعصر الزيت من البذور، ونشر الأخشاب.
بناءً على بحثي الشخصي، فإن هذه الطاحونة الخضراء التي تظهر في الصورة أعلاه تُسمى «دي جيكرووند بويلنبورغ»، وكانت تُستخدم لنشر الخشب.
