Coimbra je bila prestolnica Portugalske od leta 1131 do 1255. Vendar pa grad ali cerkev nista tista, ki se dvigata nad celotnim mestom, kot je to pogosto značilno za srednjeveška mesta. Osrednja stavba Coimbre je univerza, kar veliko pove o značaju tega mesta.
S selitvijo portugalske prestolnice v Lizbono je Coimbra izgubila nekaj svojega političnega pomena. Namesto tega je pridobil kulturni pomen. K temu je prispeval tudi razvoj univerze v Coimbri. Ustanovljena je bila leta 1290 in je najstarejša univerza v portugalsko govorečem svetu. Univerza še vedno privablja veliko število portugalskih in mednarodnih študentov. Stavba univerze je uvrščena na seznam svetovne dediščine Unesca.
Zgradbo univerze si je vredno ogledati tudi podnevi. Najzanimivejši razgled na univerzo in Coimbro, ki se nahaja ob njenem vznožju, pa je na drugi strani reke Mondego. Ko sonce zahaja in njegovi žarki “rožnato” obarvajo nebo ter se v mestu prižgejo luči, postane pogled skoraj romantičen. Zato Nico ni mogel zadržati veselja, ko je na obali zagledal par študentov, ki sta romantično sedela. Popolna kompozicija, ki ujame razpoloženje večera!
