Frelserkatedralen i Zaragoza (også kendt som “La Seo“) er en anden af byens perler. Den er mindre populær end dens modstykke El Pilar men byder på en lige så unik historie. Som så mange andre steder i Zaragoza fører arkitekturen dig gennem fortiden ved at kombinere romerske, gotiske, mudejar-, renæssance- og barokindflydelser på en helt unik måde.
Katedralens oprindelse er forbundet med City Forum – et borgerligt og kommercielt center, der ligger nær Ebro-floden og ud mod havnen. På forummet var der også et tempel – vestgotisk eller en mozarabisk kirke, som kan ses i museet under Plaza de Pilar .
Efter den romerske æra blev der bygget en moské på dette sted. Efter Alfonso I Battler’s ankomst i 1118 blev moskeen ødelagt, og den katolske kirke blev bygget i romansk stil. Senere blev der bygget tilbygninger til San Salvador-kirken i gotisk og barok stil.
I dag deler La Seo og El Pilar rollen som katedralen i Zaragoza.