Όταν σκέφτομαι την Ολλανδία, μου έρχονται στο μυαλό το τυρί Γκούντα, οι τουλίπες και, φυσικά, οι όμορφοι ανεμόμυλοι. Γι’ αυτό υποσχέθηκα ότι δεν θα γυρίσω σπίτι – ειδικά χωρίς να φωτογραφίσω έναν ανεμόμυλο στην Ολλανδία.
Στη σύγχρονη εποχή, υπάρχουν μόνο 1.200 πλήρως λειτουργικοί ανεμόμυλοι στις Κάτω Χώρες. Αρκετοί βρίσκονται στην περιοχή της «Παλιάς Ολλανδίας», συμπεριλαμβανομένων των περίφημων ανεμόμυλων του Zaanse Schans. Πριν από μερικούς αιώνες, υπήρχαν πάνω από 10.000 ανεμόμυλοι σε όλη την επικράτεια των Κάτω Χωρών και χρησιμοποιούνταν για την άντληση νερού από τις πεδινές περιοχές, την παραγωγή αλεύρου από σιτηρά, την έκθλιψη ελαίου από σπόρους ή την κοπή ξύλου.
Από την προσωπική μου έρευνα, αυτός ο πράσινος ανεμόμυλος που φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία ονομάζεται De Gekroonde Poelenburg και χρησιμοποιούνταν για το πριόνισμα ξύλου.
