Οι γνωστικές μου συνδέσεις με την Ολλανδία είναι οι Γκούδα, οι Τουλίπες και φυσικά οι όμορφοι ανεμόμυλοι. Ως εκ τούτου, υποσχέθηκα να μην επιστρέψω σπίτι – ειδικά χωρίς να καταλάβω έναν ανεμόμυλο στην Ολλανδία.
Στη σύγχρονη εποχή μας, υπάρχουν μόνο 1.200 πλήρως ανεμόμυλοι στην Ολλανδία. Αρκετές στην περιοχή «Παλιά Ολλανδία», συμπεριλαμβανομένων των διάσημων ομορφιών από το Zaanse Schans. Πριν από μερικούς αιώνες, υπήρχαν πάνω από 10.000 ανεμόμυλοι σε όλη την Ολλανδία και χρησιμοποιήθηκαν για την άντληση νερού από τα πεδινά, για την παραγωγή αλευριού από σπόρους και για τη συμπίεση λαδιού από σπόρους ή ξύλο πριονιών.
Από την προσωπική μου έρευνα, αυτός ο πράσινος ανεμόμυλος από την παραπάνω φωτογραφία ονομάζεται De Gekroonde Poelenburg και χρησιμοποιήθηκε για πριόνισμα ξύλου.
