Detta gamla slott, São Jorge, är sannolikt en av de äldsta, historiska platserna att besöka i Lissabon. Kullen som Saint George Castle ligger på beboddes tidigare av den keltiska stammen, fenicierna, grekerna, karthaginerna och romarna. Denna plats byggdes på 900-talet som ett skydd mot invaderande grupper; de första murarna byggdes för att göra detta. Århundraden senare har slottet överlevt många jordbävningar, belägringar och även de ständigt skiftande härskarna.