Tento starý hrad São Jorge je pravděpodobně jedním z nejstarších historických míst v Lisabonu. Kopec, na kterém se hrad Svatý Jiří nachází, byl dříve osídlen keltským kmenem, Féničany, Řeky, Kartaginci a Římany. Toto místo bylo vybudováno v 10. století jako ochrana před nájezdníky; za tímto účelem byly postaveny první hradby. O několik století později hrad přežil mnohá zemětřesení, obléhání a dokonce i neustále se měnící panovníky.