Vinho e queijo | Lisboa, Portugal

Lisbon - Queijo de Azeitão and Vinho Verde; Portugal

As iguarias de Lisboa testam sempre a saúde do nosso corpo – em particular, o nosso fígado. Com tantas garrafas de vinho e queijo de qualidade, é muito difícil sobreviver nem que seja um dia, sem experimentar uma destas ou melhor ainda – a combinação duo…

Vinho Verde

Comecemos com o queijo… Queijo de Azeitão. Este tornou-se muito rapidamente o nosso lanche da noite preferido. Não o vimos em nenhum outro país além de Portugal, apesar de ter sido nomeado um dos 50 melhores produtos gastronómicos do mundo, de acordo com os Great Taste Awards. Apesar de se ter tornado o nosso queijo preferido, com toda a honestidade – o início desta relação foi rochoso. Quando o vimos pela primeira vez no supermercado, perguntámo-nos porque é que o topo não estava coberto por nenhuma embalagem (todos podiam tocar-lhe). Ainda assim, decidimos dar-lhe uma oportunidade e levámo-lo para casa onde o comemos todo… Poucos dias depois, o nosso amigo português levou-nos a jantar e encomendou Queijo de Azeitão como entrada. Para nossa surpresa, ele cortou a parte de cima do queijo, após o que nos entregou colheres para colher o queijo de dentro. Foi neste momento, que Nico e eu sentimos que ainda havia muito a aprender sobre Portugal.

E o vinho! O Vinho Verde é outra razão pela qual estamos sempre felizes por regressar a Portugal. Em tradução directa, Vinho Verde significa “Vinho Verde”. Por favor note que isto não tem nada a ver com a cor desta bebida. Esta expressão significa que o vinho é jovem. O Vinho Verde é lançado, 3 a 6 meses após a vindima das uvas. Por esta razão, o vinho é bastante suave no paladar, tem menos álcool e é um pouco espumante. Definitivamente perfeito para um dia de Inverno em que as temperaturas sobem – atingindo os 20 graus.

Viva, não morra! Especialmente não por causa de falência hepática.

Get it On Your Wall

Nico Trinkhaus Sumfinity Com
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