{"id":174794,"date":"2026-07-23T10:26:31","date_gmt":"2026-07-23T10:26:31","guid":{"rendered":"https:\/\/sumfinity.com\/?p=174794"},"modified":"2026-08-25T10:56:51","modified_gmt":"2026-08-25T10:56:51","slug":"holandia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sumfinity.com\/pl\/travel\/holandia\/","title":{"rendered":"Holandia"},"content":{"rendered":"

Holandia to kraj nad Morzem P\u00f3\u0142nocnym, gdzie oko\u0142o jedna czwarta terenu le\u017cy poni\u017cej poziomu morza, a sucho\u015b\u0107 zapewnia tam wielowiekowy system wa\u0142\u00f3w, kana\u0142\u00f3w i pompowni. W samym sercu stolicy, Amsterdamu, znajduje si\u0119 XVII-wieczny pier\u015bcie\u0144 kana\u0142\u00f3w, a otwarty krajobraz polder\u00f3w z wiatrakami zaczyna si\u0119 nieca\u0142e p\u00f3\u0142 godziny jazdy poci\u0105giem od miasta. Dzi\u0119ki sieci kolejowej wi\u0119kszo\u015b\u0107 kraju mo\u017cna zwiedzi\u0107 podczas jednodniowej wycieczki.<\/p>\n

\"Windmills<\/a>
Wiatraki w Zaanse Schans | Holandia<\/figcaption><\/figure>\n

Historia Holandii<\/h2>\n

Gospodarka wodna ukszta\u0142towa\u0142a ten kraj bardziej ni\u017c cokolwiek innego. Holendrzy osuszali bagna i jeziora za pomoc\u0105 wiatrak\u00f3w, otaczali odzyskane tereny wa\u0142ami, a swoje miasta budowali na drewnianych palach wbitych w b\u0142oto.<\/p>\n

XVII wiek to by\u0142 szczytowy okres. Amsterdam sta\u0142 si\u0119 jednym z najbogatszych port\u00f3w handlowych w Europie, a zyski sfinansowa\u0142y budow\u0119 pier\u015bcienia kana\u0142\u00f3w, dom\u00f3w kupieckich z dwuspadowymi dachami oraz tw\u00f3rczo\u015b\u0107 malarzy holenderskiego Z\u0142otego Wieku, w tym Rembrandta. Plan koncentrycznych kana\u0142\u00f3w by\u0142 najwi\u0119ksz\u0105 ekspansj\u0105 urbanistyczn\u0105 tamtych czas\u00f3w i pos\u0142u\u017cy\u0142 jako wz\u00f3r dla planowania miast daleko poza granicami Holandii.<\/p>\n

Krajobraz wci\u0105\u017c przypomina ksi\u0119g\u0119 tej historii: proste kana\u0142y odwadniaj\u0105ce, p\u0142askie poldery i zachowane m\u0142yny, kt\u00f3re niegdy\u015b wykonywa\u0142y prac\u0119 przemys\u0142ow\u0105 ca\u0142ego kraju.<\/p>\n

Amsterdam<\/h2>\n

W Amsterdamie jest oko\u0142o 165 kana\u0142\u00f3w, a domy wzd\u0142u\u017c nich s\u0105 wysokie, w\u0105skie i pochylone w stron\u0119 wody. Na Damraku fasady wyrastaj\u0105 prosto z wody, a noc\u0105 ka\u017cde okno \u015bwieci innym kolorem. Na moim zdj\u0119ciu tego rz\u0119du fasad przy Damrak<\/a> na jednym szczycie wci\u0105\u017c widnieje napis z roku budowy: Anno 1740.<\/p>\n

Ta nocna sesja rozstrzygn\u0119\u0142a spraw\u0119: spo\u015br\u00f3d wszystkich europejskich stolic, kt\u00f3re fotografowa\u0142em w ostatnich latach, Amsterdam od razu znalaz\u0142 si\u0119 na szczycie naszej listy miejsc, do kt\u00f3rych chcemy wr\u00f3ci\u0107 jak najszybciej.<\/p>\n

Szczeg\u00f3\u0142owo opisuj\u0119 to miasto, dzielnica po dzielnicy i kadr po kadrze, w pe\u0142nym przewodniku turystycznym<\/a> po Amsterdamie<\/a>.<\/p>\n

\"Night<\/a>
Amsterdam noc\u0105 | Holandia<\/figcaption><\/figure>\n

Pier\u015bcie\u0144 kana\u0142\u00f3w<\/h2>\n

Trzy g\u0142\u00f3wne kana\u0142y otaczaj\u0105 historyczne centrum: Herengracht, Keizersgracht i Prinsengracht. Keizersgracht, czyli Kana\u0142 Cesarski, nazwany na cze\u015b\u0107 cesarza Maksymiliana Austriackiego, jest najszerszy z ca\u0142ej tr\u00f3jki, a w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki tej szeroko\u015bci tak \u015bwietnie wygl\u0105da na zdj\u0119ciach. Stoj\u0105c na rogu, gdzie mosty nad Keizersgracht roz\u015bwietlaj\u0105 si\u0119 o niebieskiej godzinie<\/a>, \u0142a\u0144cuchy lamp pod \u0142ukami tworz\u0105 w odbiciu pe\u0142ne ko\u0142a.<\/p>\n

Na rogu Brouwersgracht kamienny most o nazwie Papiermolensluis<\/a> \u0142\u0105czy w jedn\u0105 kompozycj\u0119 pochylone szczyty dom\u00f3w i zacumowane \u0142odzie. Most zawdzi\u0119cza swoj\u0105 nazw\u0119 szyldowi sklepu z papierem \u201eDe Papiermolen\u201d, kt\u00f3ry kiedy\u015b wisia\u0142 na widocznym z tego miejsca domu na rogu.<\/p>\n

\"Amsterdam<\/a>
Keizersgracht | Amsterdam, Holandia<\/figcaption><\/figure>\n

Oude Kerk i Dzielnica Czerwonych Latarni<\/h2>\n

Oude Kerk jest powszechnie uznawany za najstarszy budynek w Amsterdamie i stoi w samym sercu De Wallen, najstarszej cz\u0119\u015bci miasta. Dzielnica ta powsta\u0142a w XIV wieku obok \u015bredniowiecznego portu, s\u0142u\u017c\u0105c marynarzom szukaj\u0105cym rozrywki, a prostytucja zosta\u0142a oficjalnie zalegalizowana w Holandii dopiero w 2000 roku.<\/p>\n

To w\u0142a\u015bnie ten kontrast sprawia, \u017ce warto tu robi\u0107 zdj\u0119cia: gotycki kamie\u0144 na g\u00f3rze, o\u015bwietlone na czerwono wej\u015bcia na dole. Sfotografowa\u0142em Oude Kerk <\/a>o 5 rano, w \u201eniebieskiej godzinie\u201d<\/a>, z 30-sekundow\u0105 ekspozycj\u0105 \u2013 kiedy kana\u0142 jest spokojny, a \u015bwiat\u0142a uliczne wci\u0105\u017c przenikaj\u0105 si\u0119 z ciemnoniebieskim niebem. Kilka kana\u0142\u00f3w dalej domy Dzielnicy Czerwonych Latarni<\/a> wy\u0142aniaj\u0105 si\u0119 prosto z ciemnej wody, a ich okna \u015bwiec\u0105 na czerwono i r\u00f3\u017cowo pod rozgwie\u017cd\u017conym niebem.<\/p>\n

\"Blue-hour<\/a>
Oude Kerk w Amsterdamie o niebieskiej godzinie \u2013 30 sekund spokojnej wody, ciep\u0142e \u015bwiat\u0142a uliczne i miasto, kt\u00f3re wydaje si\u0119 wstrzymywa\u0107 oddech.<\/figcaption><\/figure>\n

Wie\u017ca Montelbaan<\/h2>\n

Wie\u017ca Montelbaanstoren powsta\u0142a w 1516 roku jako wie\u017ca stra\u017cnicza w murach miejskich, ale pe\u0142ni\u0142a t\u0119 funkcj\u0119 tylko przez jakie\u015b 90 lat. W 1606 roku przebudowano jej szczyt i zamontowano zegar, kt\u00f3ry przez wieki s\u0142yn\u0105\u0142 z tego, \u017ce si\u0119 sp\u00f3\u017ania\u0142.<\/p>\n

Rembrandt mieszka\u0142 w pobli\u017cu i podobno uwielbia\u0142 rysowa\u0107 t\u0119 wie\u017c\u0119. Ta historia wp\u0142yn\u0119\u0142a na m\u00f3j spos\u00f3b obr\u00f3bki zdj\u0119cia<\/a> Montelbaanstoren o zachodzie s\u0142o\u0144ca<\/a>: wzmocni\u0142em kolory zachodz\u0105cego s\u0142o\u0144ca tak, by kadr wygl\u0105da\u0142 bardziej jak obraz ni\u017c dokument. Ta wie\u017ca zas\u0142u\u017cy\u0142a na takie potraktowanie.<\/p>\n

\"Amsterdam,<\/a>
Montelbaanstoren | Amsterdam, Holandia<\/figcaption><\/figure>\n

\u0141odzie mieszkalne<\/h2>\n

Wzd\u0142u\u017c kana\u0142\u00f3w Amsterdamu cumuje oko\u0142o 2500 \u0142odzi mieszkalnych. Wiele z nich to kiedy\u015b metalowe statki towarowe; kiedy w\u0142a\u015bciciel przechodzi\u0142 na emerytur\u0119, zakotwicza\u0142 gdzie\u015b na kanale i po prostu dalej mieszka\u0142 na pok\u0142adzie z rodzin\u0105. Po II wojnie \u015bwiatowej niedob\u00f3r mieszka\u0144 sprawi\u0142, \u017ce coraz wi\u0119cej ludzi przenios\u0142o si\u0119 na wod\u0119, a to, co na pocz\u0105tku by\u0142o tanim rozwi\u0105zaniem, sta\u0142o si\u0119 jedn\u0105 z najbardziej po\u017c\u0105danych form mieszkania w mie\u015bcie. Kiedy sam sprawdzi\u0142em ceny wynajmu, by\u0142em w szoku.<\/p>\n

Z mostu sfotografowa\u0142em \u0142odzie<\/a> mieszkalne stoj\u0105ce wzd\u0142u\u017c obu brzeg\u00f3w<\/a>, patrz\u0105c w d\u00f3\u0142 kana\u0142u na wie\u017c\u0119 ko\u015bcio\u0142a w oddali, a mi\u0119dzy nimi ma\u0142a otwarta \u0142\u00f3d\u017a przecina\u0142a b\u0142ysk s\u0142o\u0144ca. Te p\u0142ywaj\u0105ce domy z p\u0142askim pok\u0142adem to co\u015b, co miejscowi nazywaj\u0105 nowoczesnymi arkami: zbudowane do mieszkania, a nie do p\u0142ywania.<\/p>\n

\"Amsterdam\u2019s<\/a>
\u0141odzie mieszkalne | Amsterdam, Holandia<\/figcaption><\/figure>\n

Zaanse Schans<\/h2>\n

W Zaanse Schans zachowa\u0142a si\u0119 drewniana architektura regionu Zaan: pomalowane na zielono domy, dzia\u0142aj\u0105ce wiatraki i ma\u0142e bia\u0142e k\u0142adki; wiele z tych budynk\u00f3w przeniesiono tu kawa\u0142ek po kawa\u0142ku w drugiej po\u0142owie XX wieku.<\/p>\n

Powiedziano nam, \u017ce to wioska-muzeum bez prawdziwych mieszka\u0144c\u00f3w, wi\u0119c o wschodzie s\u0142o\u0144ca nie starali\u015bmy si\u0119 nawet cicho zachowywa\u0107. Kiedy s\u0142o\u0144ce wysz\u0142o, z domu, kt\u00f3ry w\u0142a\u015bnie sfotografowa\u0142em, wyszed\u0142 m\u0142ody facet i poskar\u017cy\u0142 si\u0119 na ha\u0142as. Mieszkanie w jednym z najcz\u0119\u015bciej fotografowanych dom\u00f3w w Holandii musi by\u0107 naprawd\u0119 m\u0119cz\u0105ce.<\/p>\n

Wczesna pobudka i tak si\u0119 op\u0142aci\u0142a: Zaanse Schans o \u015bwicie<\/a> jest puste, latarnie wzd\u0142u\u017c ceglanej \u015bcie\u017cki wci\u0105\u017c \u015bwiec\u0105, a pierwsze promienie s\u0142o\u0144ca przebijaj\u0105 si\u0119 przez chmury za lini\u0105 dach\u00f3w.<\/p>\n

\"Zaanse<\/a>
Wioska Zaanse Schans | Holandia<\/figcaption><\/figure>\n

Wiatraki w Holandii<\/h2>\n

Kilka wiek\u00f3w temu w ca\u0142ej Holandii dzia\u0142a\u0142o ponad 10 000 wiatrak\u00f3w. Odpompowywa\u0142y wod\u0119 z nizin, mieli zbo\u017ce na m\u0105k\u0119, wyciska\u0142y olej z nasion i pi\u0142owa\u0142y drewno. Dzisiaj w pe\u0142ni sprawnych jest jeszcze oko\u0142o 1200, a kilka najpi\u0119kniejszych stoi nad rzek\u0105 Zaan w Zaanse Schans \u2013 jednym z najstarszych europejskich krajobraz\u00f3w przemys\u0142owych.<\/p>\n

Zielony m\u0142yn na moim zdj\u0119ciu to De Gekroonde Poelenburg<\/a> \u2013 tartak. Obieca\u0142em sobie, \u017ce nie wr\u00f3c\u0119 do domu bez sfotografowania holenderskiego wiatraka, a ten, odbijaj\u0105cy si\u0119 w spokojnej wodzie pod chmurami uchwyconymi dzi\u0119ki d\u0142ugiemu czasowi na\u015bwietlania, idealnie spe\u0142ni\u0142 t\u0119 obietnic\u0119.<\/p>\n

Jedzenie i picie<\/h2>\n

Kiedy my\u015bla\u0142em o Holandii, przychodzi\u0142y mi na my\u015bl Gouda, tulipany i wiatraki \u2013 a je\u015bli chodzi o ser, to na miejscu rzeczywi\u015bcie si\u0119 to potwierdza. W Zaanse Schans mo\u017cesz zobaczy\u0107, jak go robi\u0105, i kupi\u0107 ca\u0142\u0105 kr\u0119g\u0119 prosto od producenta; w Amsterdamie sklepy z serami sprzedaj\u0105 dojrza\u0142\u0105 Goud\u0119, kt\u00f3ra ma niewiele wsp\u00f3lnego z wersj\u0105 eksportow\u0105 z supermarket\u00f3w.<\/p>\n

Opr\u00f3cz sera, inne lokalne specja\u0142y zas\u0142uguj\u0105 na swoj\u0105 s\u0142aw\u0119: \u015bledzie z ulicznych stragan\u00f3w, \u015bwie\u017co wyciskane stroopwafels na targach oraz bitterballen podawane z musztard\u0105 w wy\u0142o\u017conych boazeri\u0105 br\u0105zowych kawiarniach, kt\u00f3re pe\u0142ni\u0105 rol\u0119 salon\u00f3w ca\u0142ego kraju.<\/p>\n

Kiedy warto odwiedzi\u0107 Holandi\u0119<\/h2>\n

By\u0142em tam w pa\u017adzierniku i zdecydowanie polecam ten wyb\u00f3r: \u015bwiat\u0142o pojawia si\u0119 wystarczaj\u0105co p\u00f3\u017ano, \u017ceby spokojnie nacieszy\u0107 si\u0119 niebiesk\u0105 godzin\u0105, letnie t\u0142umy ju\u017c znikn\u0119\u0142y, a kana\u0142y przez ca\u0142y dzie\u0144 maj\u0105 ten nastrojowy klimat.<\/p>\n

Wiosna to ta s\u0142ynna pora roku. Pola tulipan\u00f3w osi\u0105gaj\u0105 szczyt kwitnienia od po\u0142owy kwietnia do pocz\u0105tku maja, a 27 kwietnia ca\u0142y kraj mieni si\u0119 pomara\u0144czem z okazji Dnia Kr\u00f3la, a kana\u0142y Amsterdamu s\u0105 pe\u0142ne \u0142odzi. Lato to d\u0142ugie dni i zat\u0142oczone tarasy, ale te\u017c najwi\u0119ksze t\u0142umy. W mro\u017ane zimy \u017cegluga na niekt\u00f3rych odcinkach amsterdamskich kana\u0142\u00f3w jest ograniczona, \u017ceby l\u00f3d m\u00f3g\u0142 si\u0119 pogrubi\u0107, bo jak tylko si\u0119 utrzyma, miasto rusza na \u0142y\u017cwy.<\/p>\n

Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce fotografowania<\/h2>\n

W Holandii op\u0142aca si\u0119 wsta\u0107 wcze\u015bnie. \u017beby zrobi\u0107 zdj\u0119cie ko\u015bcio\u0142a Oude Kerk, musia\u0142em by\u0107 tam o 5 rano: mniej ludzi i rower\u00f3w kr\u0119c\u0105cych si\u0119 w okolicy, mniej \u0142odzi zak\u0142\u00f3caj\u0105cych odbicia w wodzie oraz kr\u00f3tki moment, kiedy o\u015bwietlenie uliczne jeszcze si\u0119 nie zgas\u0142o, a niebo wci\u0105\u017c by\u0142o niebieskie. Ta sama zasada dzia\u0142a w Zaanse Schans, gdzie r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy wschodem s\u0142o\u0144ca a po\u0142ow\u0105 poranka to r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy pust\u0105 \u015bcie\u017ck\u0105 a grup\u0105 wycieczkow\u0105.<\/p>\n

D\u0142ugie czasy na\u015bwietlania robi\u0105 reszt\u0119. Trzydzie\u015bci sekund sprawia, \u017ce kana\u0142y staj\u0105 si\u0119 g\u0142adkie jak lustra, a ta sama technika rozci\u0105ga chmury w smugi za wiatrakiem. Nocna sesja na Damraku powsta\u0142a podczas wycieczki z 030mm-Photography i nauczy\u0142a mnie czego\u015b, co ci\u0105gle powtarzam: nie musisz goni\u0107 za epickimi g\u00f3rami, \u017ceby stworzy\u0107 co\u015b warto\u015bciowego. Wystarczy kana\u0142, ko\u015bci\u00f3\u0142, kt\u00f3ry przetrwa\u0142 wszystko wok\u00f3\u0142, i cierpliwo\u015b\u0107, by poczeka\u0107 na odpowiedni\u0105 chwil\u0119. Scen\u0105 dla tego wszystkiego jest XVII-wieczny pas kana\u0142\u00f3w, wpisany na List\u0119 \u015awiatowego Dziedzictwa w 2010 roku<\/a>.<\/p>\n