{"id":162304,"date":"2026-05-06T17:19:15","date_gmt":"2026-05-06T17:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/sumfinity.com\/?p=162304"},"modified":"2026-05-13T06:15:19","modified_gmt":"2026-05-13T06:15:19","slug":"dubaj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sumfinity.com\/pl\/travel\/dubaj\/","title":{"rendered":"Dubaj"},"content":{"rendered":"

Dubaj to najwi\u0119ksze miasto w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, po\u0142o\u017cone na po\u0142udniowo-wschodnim wybrze\u017cu Zatoki Perskiej. Dominuj\u0105cym punktem panoramy jest Burj Khalifa<\/a> w centrum Dubaju<\/a>, a wzd\u0142u\u017c wybrze\u017ca rozci\u0105gaj\u0105 si\u0119 dzielnice<\/a> Dubai Marina<\/a> i Palm Jumeirah. Starsza dzielnica handlowa wzd\u0142u\u017c zatoki Dubai Creek<\/a> oddziela Deir\u0119 od Bur Dubaju. Abu Zabi le\u017cy oko\u0142o 140 kilometr\u00f3w na po\u0142udnie autostrad\u0105 E11, na tyle blisko, \u017ce wycieczki na pustyni\u0119 i do meczet\u00f3w to kwestia jednodniowej lub przed\u015bwitowej przeja\u017cd\u017cki.<\/p>\n

\"Sunrise<\/a>
Z\u0142oty wsch\u00f3d s\u0142o\u0144ca o\u015bwietlaj\u0105cy Downtown Dubai, widok z tarasu na dachu hotelu Shangri-La Dubai.<\/figcaption><\/figure>\n

\u015ar\u00f3dmie\u015bcie Dubaju<\/h2>\n

Centrum Dubaju zosta\u0142o zbudowane przez firm\u0119 Emaar, tego samego dewelopera, kt\u00f3ry stworzy\u0142 Burj Khalifa. Budowa zako\u0144czy\u0142a si\u0119 w 2017 roku, a ca\u0142kowita warto\u015b\u0107 inwestycji wynios\u0142a oko\u0142o dwudziestu miliard\u00f3w dolar\u00f3w. Dzielnica \u015bwietnie prezentuje si\u0119 na zdj\u0119ciach dzi\u0119ki warstwowo\u015bci: tradycyjne arabskie elementy w ni\u017cszych budynkach, nowoczesne szklane wie\u017cowce powy\u017cej, plac z fontann\u0105 w centrum i najwy\u017cszy wie\u017cowiec \u015bwiata g\u00f3ruj\u0105cy w tle.<\/p>\n

Jedn\u0105 z \u0142adniejszych panoram odkryli\u015bmy zupe\u0142nie przypadkowo, spaceruj\u0105c mi\u0119dzy restauracjami schowanymi w zakamarkach, kt\u00f3re wygl\u0105daj\u0105, jakby przeniesiono je tu z innej epoki. Fontanna oferuje pokazy muzyczno-\u015bwietlne o zachodzie s\u0142o\u0144ca i po zmroku. Najlepiej przyj\u015b\u0107 p\u00f3\u0142 godziny przed rozpocz\u0119ciem pokazu: wystarczaj\u0105co p\u00f3\u017ano, \u017ceby by\u0142o ju\u017c ciemno, ale te\u017c wystarczaj\u0105co wcze\u015bnie, \u017ceby zaj\u0105\u0107 miejsce, zanim t\u0142um ludzi stoj\u0105cych w czterech rz\u0119dach wzd\u0142u\u017c balustrady zas\u0142oni widok.<\/p>\n

\"Dubai<\/a>
\u015ar\u00f3dmie\u015bcie Dubaju wraz z Burj Khalifa w ci\u0105gu dnia<\/figcaption><\/figure>\n

Burj Khalifa<\/h2>\n

Burj Khalifa, pierwotnie nazywana Burj Dubai, to najwy\u017cszy budynek \u015bwiata \u2013 mierzy 829,8 metra wraz z anten\u0105 i ma 163 pi\u0119tra przeznaczone do u\u017cytku. Budow\u0119 rozpocz\u0119to w 2004 roku. Kiedy w latach 2007\u20132008 \u015bwiatowy kryzys finansowy zagrozi\u0142 p\u0142ynno\u015bci finansowej firmy Emaar, \u00f3wczesny w\u0142adca ZEA, szejk Khalifa, pokry\u0142 pozosta\u0142e koszty, a wie\u017c\u0119 przemianowano na jego cze\u015b\u0107.<\/p>\n

Tr\u00f3jklapowy plan budynku wzorowany jest na Hymenocallis, pustynnym kwiecie pochodz\u0105cym z tego regionu. Trzy skrzyd\u0142a otaczaj\u0105 centralny sze\u015bciok\u0105tny rdze\u0144; w miar\u0119 jak wie\u017ca si\u0119 wznosi, skrzyd\u0142a cofaj\u0105 si\u0119 jedno po drugim, a rdze\u0144 wy\u0142ania si\u0119 jako iglica. Projektantem by\u0142a firma Skidmore, Owings and Merrill<\/a>, ta sama chicagowska pracownia, kt\u00f3ra zaprojektowa\u0142a Sears Tower. Lokalna interpretacja tej sylwetki to cebulasta kopu\u0142a architektury islamskiej, prze\u0142o\u017cona na j\u0119zyk in\u017cynierii budowlanej.<\/p>\n

Niekt\u00f3re \u017ar\u00f3d\u0142a twierdz\u0105, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 stali konstrukcyjnej Burj Khalifa pochodzi z Pa\u0142acu Republiki w Berlinie Wschodnim, dawnego parlamentu NRD. Niezale\u017cnie od tego, czy to prawda, wie\u017ca ta to budynek, kt\u00f3ry zamyka jeden rozdzia\u0142 i otwiera kolejny.<\/p>\n

\"Burj<\/a>
Burj Khalifa w centrum Dubaju; Zjednoczone Emiraty Arabskie<\/figcaption><\/figure>\n

Superksi\u0119\u017cyc nad Burj Khalifa<\/h2>\n

Zjawisko superksi\u0119\u017cyca by\u0142o g\u0142\u00f3wn\u0105 atrakcj\u0105 wyprawy PhotoPills, kt\u00f3r\u0105 prowadzi\u0142em razem z Andym Martym. Skorzystali\u015bmy z aplikacji PhotoPills, \u017ceby ustali\u0107 dok\u0142adne miejsce, w kt\u00f3rym ksi\u0119\u017cyc w pe\u0142ni ustawi si\u0119 w jednej linii z iglic\u0105, po czym pojechali\u015bmy na miejsce i czekali\u015bmy.<\/p>\n

Nasz\u0105 dewiz\u0105 sta\u0142o si\u0119 \u201eplanuj i m\u00f3dl si\u0119\u201d. Obliczenia by\u0142y bezb\u0142\u0119dne. Pogoda ju\u017c niekoniecznie. Gdy niebo pociemnia\u0142o, chmury grozi\u0142y zas\u0142oni\u0119ciem tego zjawiska na kilka minut, kt\u00f3re wydawa\u0142y si\u0119 trwa\u0107 wiecznie. W ostatniej mo\u017cliwej sekundzie w chmurach pojawi\u0142a si\u0119 dziura i superksi\u0119\u017cyc znalaz\u0142 si\u0119 dok\u0142adnie w kadrze, jaki sobie wyobra\u017cali\u015bmy, a chmury doda\u0142y zdj\u0119ciu bardziej nastrojowego charakteru ni\u017c czyste niebo. Ksi\u0119\u017cyc porusza si\u0119 szybko. W ci\u0105gu dw\u00f3ch minut zjawisko znikn\u0119\u0142o.<\/p>\n

\"Supermoon<\/a>
Superksi\u0119\u017cyc zachodzi za Burj Khalifa podczas zaplanowanej sesji fotograficznej PhotoPills.<\/figcaption><\/figure>\n

Po zrobieniu tego kluczowego uj\u0119cia ksi\u0119\u017cyc wci\u0105\u017c dryfowa\u0142 w prawo od iglicy. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 fotograf\u00f3w w tym momencie zwija si\u0119 z miejsca. Andy i ja zostali\u015bmy. Pobliski budynek wygl\u0105da\u0142 jak ma\u0142a platforma \u2013 mia\u0142 odpowiedni\u0105 wysoko\u015b\u0107 i k\u0105t, by ksi\u0119\u017cyc m\u00f3g\u0142 na nim \u201ewyl\u0105dowa\u0107\u201d podczas opadania. Zmieni\u0142em pozycj\u0119, skomponowa\u0142em kadr przy ogniskowej 175 mm i czeka\u0142em. Kiedy ksi\u0119\u017cyc w ko\u0144cu osiad\u0142 tam o 3:34 nad ranem, \u015bwiec\u0105c na tle o\u015bwietlonego Burj Khalifa po lewej stronie, nacisn\u0105\u0142em spust migawki przy f\/8, 0,6 sekundy, ISO 1000. Oko najpierw kieruje si\u0119 na Burj Khalifa; ksi\u0119\u017cyc dostrzegasz dopiero przy drugim spojrzeniu, osadzony na mniejszym budynku, jakby kto\u015b go tam umie\u015bci\u0142. \u201eUj\u0119cie po sesji\u201d mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 lepsze od tego zaplanowanego.<\/p>\n

\"Burj<\/a>
Panorama Dubaju ujawni\u0142a spokojniejsze pi\u0119kno \u2013 Burj Khalifa l\u015bni\u0105ca w nocy, podczas gdy ksi\u0119\u017cyc w pe\u0142ni delikatnie spoczywa na pobliskim budynku.<\/figcaption><\/figure>\n

Centrum Dubaju noc\u0105<\/h2>\n

Inna noc podczas tej samej podr\u00f3\u017cy. Prognoza mg\u0142y sprawi\u0142a, \u017ce wyruszyli\u015bmy z Abu Zabi oko\u0142o 2:30 w nocy, \u015bcigaj\u0105c t\u0119 nieuchwytn\u0105 mgie\u0142k\u0119, kt\u00f3ra od czasu do czasu zamienia Dubaj w co\u015b rodem z filmu. Andy zabra\u0142 nas na dach hotelu Shangri-La \u2013 miejsce, kt\u00f3re pozna\u0142em ju\u017c wcze\u015bniej podczas tej wyprawy.<\/p>\n

Zanim si\u0119 rozstawili\u015bmy, mg\u0142a unios\u0142a si\u0119 wy\u017cej, ni\u017c si\u0119 spodziewali\u015bmy. Zamiast niskiej warstwy mg\u0142y stali\u015bmy pod nastrojowymi chmurami na \u015bredniej wysoko\u015bci, otaczaj\u0105cymi wie\u017cowce. Burj Khalifa przebija\u0142a si\u0119 przez nie, a jej szczyt pojawia\u0142 si\u0119 i znika\u0142 z pola widzenia. To nie by\u0142a klasyczna scena z mg\u0142\u0105 w Dubaju. By\u0142o jeszcze lepiej.<\/p>\n

Ustawienia to 17 mm przy f\/8, dwa sekundy, ISO 100. D\u0142ugi czas na\u015bwietlania sprawi\u0142, \u017ce autostrady wygl\u0105da\u0142y jak z\u0142ote rzeki przecinaj\u0105ce wie\u017cowce. Podczas obr\u00f3bki nie chodzi\u0142o mi o to, \u017ceby poprawi\u0107 to, co ju\u017c by\u0142o, tylko o odtworzenie tego uczucia, jakbym sta\u0142 na tym dachu w \u015brodku nocy, z pomara\u0144czowym \u015bwiat\u0142em latarni kontrastuj\u0105cym z ch\u0142odnym odcieniem chmur.<\/p>\n

\"Downtown<\/a>
\u015ar\u00f3dmie\u015bcie Dubaju noc\u0105 \u2013 Burj Khalifa wy\u0142aniaj\u0105ca si\u0119 z chmur nad \u015bwiec\u0105cymi autostradami, uchwycona z dachu hotelu Shangri-La.<\/figcaption><\/figure>\n

Centrum Dubaju o wschodzie s\u0142o\u0144ca<\/h2>\n

Uj\u0119cie wschodu s\u0142o\u0144ca z tego samego tarasu w Shangri-La powsta\u0142o przy bardzo napi\u0119tym harmonogramie. Kilka minut wcze\u015bniej zako\u0144czyli\u015bmy sesj\u0119 zdj\u0119ciow\u0105 ksi\u0119\u017cyca na pustyni, a powolna jazda autobusem w porannym korku poch\u0142on\u0119\u0142a wi\u0119kszo\u015b\u0107 naszego zapasu czasu.<\/p>\n

Z autobusu widzieli\u015bmy ju\u017c ciep\u0142e \u015bwiat\u0142o odbijaj\u0105ce si\u0119 od szklanych fasad i prze\u015bwituj\u0105ce przez py\u0142 unosz\u0105cy si\u0119 w powietrzu. Atmosfera w Dubaju jest zazwyczaj zbyt czysta, by tworzy\u0142y si\u0119 warstwowe przej\u015bcia tonalne; ten poranek by\u0142 wyj\u0105tkiem. Gdy tylko si\u0119 zatrzymali\u015bmy, pobieg\u0142em do pokoju, zmieni\u0142em obiektyw i od razu uda\u0142em si\u0119 na dach. Taras jest wystarczaj\u0105co szeroki, by wybra\u0107 dowoln\u0105 kompozycj\u0119. Ustawi\u0142em si\u0119 po lewej stronie, tak by wschodz\u0105ce s\u0142o\u0144ce pozosta\u0142o w kadrze, rzucaj\u0105c mi\u0119kkie \u015bwiat\u0142o krzy\u017cowe na miasto. Gradient kolor\u00f3w trwa\u0142 mo\u017ce sze\u015b\u0107 minut, od pierwszych promieni do ca\u0142kowitego rozja\u015bnienia. Dwie lokalizacje, jeden dach, dwie zupe\u0142nie r\u00f3\u017cne wersje tej samej panoramy miasta.<\/p>\n

\"Sunrise<\/a>
Z\u0142oty wsch\u00f3d s\u0142o\u0144ca o\u015bwietlaj\u0105cy centrum Dubaju, widok z tarasu na dachu hotelu Shangri-La Dubai.<\/figcaption><\/figure>\n

Muzeum Przysz\u0142o\u015bci<\/h2>\n

Muzeum Przysz\u0142o\u015bci<\/a> otworzy\u0142o si\u0119 w 2022 roku przy Sheikh Zayed Road. Trzy lata przed t\u0105 podr\u00f3\u017c\u0105, podczas mojej pierwszej wizyty w mie\u015bcie, bilety by\u0142y wyprzedane ju\u017c miesi\u0105c wcze\u015bniej i nigdy nie uda\u0142o mi si\u0119 wej\u015b\u0107 do \u015brodka. Tak czy inaczej, to w\u0142a\u015bnie fasada jest tu g\u0142\u00f3wnym obiektem do fotografowania: torus owini\u0119ty pod\u015bwietlon\u0105 arabsk\u0105 kaligrafi\u0105, wyryt\u0105 bezpo\u015brednio w stalowej elewacji. Kaligrafia ta stanowi element konstrukcyjny; szczeliny w metalu tworz\u0105 okna.<\/p>\n

Sesj\u0119 uda\u0142o mi si\u0119 zrobi\u0107 z prywatnego balkonu, na kt\u00f3rym zmie\u015bci\u0142o si\u0119 jednocze\u015bnie dw\u00f3ch fotograf\u00f3w. Zosta\u0142em tam tak d\u0142ugo, jak tylko mog\u0142em w ramach mojego czasu. Blisko\u015b\u0107 Dubaju do r\u00f3wnika sprawia, \u017ce niebieska godzina nie trwa d\u0142ugo. Przej\u015bcie z dnia w noc jest szybkie \u2013 od dziesi\u0119ciu do pi\u0119tnastu minut od u\u017cytecznego balansu kolor\u00f3w do p\u0142askiej nocy, znacznie kr\u00f3cej ni\u017c w Berlinie czy Portugalii.<\/p>\n

Zrobi\u0142em pi\u0119\u0107 ekspozycji, nak\u0142adaj\u0105c na siebie smugi \u015bwiat\u0142a z przeje\u017cd\u017caj\u0105cych samochod\u00f3w, \u017ceby przyci\u0105gn\u0105\u0107 wzrok do krzywizny budynku. Ostateczna kompozycja ma dwie temperatury: ciep\u0142e z\u0142oto z latarni ulicznych na dole i ch\u0142odny b\u0142\u0119kit z wie\u017c w tle. To yin-yangowe zestawienie nie by\u0142o zamierzone, ale okaza\u0142o si\u0119 pasowa\u0107 do architektury.<\/p>\n

\"The<\/a>
Muzeum Przysz\u0142o\u015bci noc\u0105, l\u015bni\u0105ce po\u015br\u00f3d t\u0119tni\u0105cego \u017cyciem krajobrazu Dubaju.<\/figcaption><\/figure>\n

Zatoka Dubajska<\/h2>\n

Zatoka Dubajska to najstarsza arteria miasta \u2013 s\u0142onowodna zatoka, kt\u00f3ra oddziela dzielnic\u0119 Deira od Bur Dubaju. W XIX wieku osiedli\u0142o si\u0119 tu plemi\u0119 Bani Yas, z kt\u00f3rego wywodzi si\u0119 p\u00f3\u017aniejsza dynastia Al Maktoum. Zanim ropa naftowa zmieni\u0142a oblicze emiratu, gospodarka zatoki opiera\u0142a si\u0119 na po\u0142owach pere\u0142, rybo\u0142\u00f3wstwie i handlu, a \u0142odzie typu dhow przewozi\u0142y towary mi\u0119dzy rynkami Zatoki Perskiej a rynkami w g\u0142\u0119bi l\u0105du. Dzisiaj woda nadal odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119: budynki rz\u0105dowe, przeprawy \u0142odziami abra za jednego dirhama i luksusowe hotele dziel\u0105 te same brzegi.<\/p>\n

W dniu warsztat\u00f3w nad zatok\u0105 nasza grupa podzieli\u0142a si\u0119 na dwie \u0142odzie. W po\u0142owie przeprawy zauwa\u017cy\u0142em \u017cagl\u00f3wk\u0119, kt\u00f3ra nie wygl\u0105da\u0142a jak \u017cadna z pracuj\u0105cych \u0142odzi dhow wok\u00f3\u0142 niej. Stare narz\u0119dzia, zabytkowe skrzynie, dekoracje targowe. Minut\u0119 p\u00f3\u017aniej zadzwoni\u0142 m\u00f3j telefon: Andy z drugiej \u0142odzi pyta\u0142, czy widzia\u0142em plan filmowy. Zawr\u00f3cili\u015bmy i podp\u0142yn\u0119li\u015bmy bli\u017cej. Ekipa filmowa zbudowa\u0142a wzd\u0142u\u017c zatoki scen\u0119 przedstawiaj\u0105c\u0105 XIX-wieczny targ na kilka dni zdj\u0119ciowych, a my w\u0142a\u015bnie przez ni\u0105 przep\u0142yn\u0119li\u015bmy.<\/p>\n

Nad g\u0142owami pojawi\u0142a si\u0119 nieplanowana niespodzianka: sok\u00f3\u0142 w\u0119drowny, narodowy ptak tego kraju, przelatuj\u0105cy przez kadr. Symbol si\u0142y, odwagi i dziedzictwa w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, a tak\u017ce przydatne przypomnienie, \u017ce uj\u0119cia nieplanowane cz\u0119sto okazuj\u0105 si\u0119 najlepsze.<\/p>\n

\"Traditional<\/a>
Rzut oka na histori\u0119 dzi\u0119ki nieoczekiwanemu planowi filmowemu podczas przeprawy przez wody Dubai Creek.<\/figcaption><\/figure>\n

Dubaj Marina<\/h2>\n

Kiedy Dubai Marina zosta\u0142a otwarta, nale\u017ca\u0142a do najwi\u0119kszych sztucznych marin na \u015bwiecie. Kompleks, budowany etapami, w 2018 roku by\u0142 domem dla oko\u0142o 55 000 mieszka\u0144c\u00f3w, a d\u0142ugoterminowy cel to prawie 120 000. Panuje tu klimat jacht\u00f3w i szklanych wie\u017cowc\u00f3w, a wieczorna atmosfera przyci\u0105ga zupe\u0142nie inn\u0105 publiczno\u015b\u0107 ni\u017c w centrum miasta.<\/p>\n

Wybieraj\u0105c mi\u0119dzy hotelem przy Burj Khalifa a Marin\u0105, decyduj\u0105cym czynnikiem podczas tej podr\u00f3\u017cy by\u0142a mo\u017cliwo\u015b\u0107 robienia zdj\u0119\u0107 zachodu s\u0142o\u0144ca w odleg\u0142o\u015bci spaceru. Oba miejsca maj\u0105 sw\u00f3j w\u0142asny charakter. Centrum miasta to ikona: Burj Khalifa, fontanna, panorama jak z poczt\u00f3wki. Marina to dzielnica lifestyle\u2019owa, z promenad\u0105 \u201eThe Walk\u201d pe\u0142n\u0105 restauracji i kana\u0142em t\u0119tni\u0105cym \u017cyciem \u0142odzi wp\u0142ywaj\u0105cych i wyp\u0142ywaj\u0105cych o zmierzchu. Ka\u017cde z tych miejsc sprawdzi si\u0119 jako baza; pytanie brzmi, na kt\u00f3r\u0105 wersj\u0119 miasta chcesz patrze\u0107 ka\u017cdego wieczoru.<\/p>\n

\"Dubai<\/a>
Dubai Marina w ci\u0105gu dnia<\/figcaption><\/figure>\n

Miasto Internetowe<\/h2>\n

Internet City le\u017cy oko\u0142o 25 kilometr\u00f3w od centrum miasta, niedaleko Palm Jumeirah i dzielnicy Marina. W tej wolnej strefie ekonomicznej dzia\u0142a oko\u0142o 1600 firm, w tym Microsoft, Sony, LinkedIn oraz wiele innych z listy Fortune 500, kt\u00f3re przyci\u0105gn\u0119\u0142y tu ulgi podatkowe obowi\u0105zuj\u0105ce przez dziesi\u0105tki lat po przeniesieniu siedziby. W strefie pracuje ponad 24 000 specjalist\u00f3w.<\/p>\n

Nasz hotel znajdowa\u0142 si\u0119 pi\u0119\u0107 minut spacerem od sztucznego jeziora w centrum dzielnicy. Wieczorem, kiedy przylecieli\u015bmy z Kataru, nie planowa\u0142em robi\u0107 zdj\u0119\u0107. Daria zaproponowa\u0142a spacer w poszukiwaniu kolacji. Na jednym z rog\u00f3w wyci\u0105gn\u0105\u0142em statyw z torby. Ostatecznie pracowa\u0142em przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 wieczoru, fotografuj\u0105c wie\u017cowce biurowe odbijaj\u0105ce si\u0119 w jeziorze oraz niemal opustosza\u0142\u0105 po godzinach pracy ultranowoczesn\u0105 dzielnic\u0119. To jedna z tych dzielnic, kt\u00f3rych nikt nie umieszcza na li\u015bcie miejsc wartych odwiedzenia w Dubaju, a w\u0142a\u015bnie dlatego \u015bwietnie wygl\u0105da na zdj\u0119ciach.<\/p>\n

\"Internet<\/a>
Internet City noc\u0105 w Dubaju; Emirates<\/figcaption><\/figure>\n

Stara Dubaj i souki<\/h2>\n

Stara cz\u0119\u015b\u0107 Dubaju rozci\u0105ga si\u0119 wzd\u0142u\u017c obu brzeg\u00f3w zatoki \u2013 po stronie Deiry znajdziesz targi z\u0142ota i przypraw, a po stronie Bur Dubaju \u2013 historyczn\u0105 dzielnic\u0119 Bastakiya (Al Fahidi). Kontrast z szklanymi wie\u017cowcami na po\u0142udniu miasta jest tu najsilniejszy w ca\u0142ym emiracie: niskie domy z wie\u017cami wiatrowymi, w\u0105skie uliczki, meczety i tradycyjne dziedzi\u0144ce, kt\u00f3re wci\u0105\u017c s\u0105 w u\u017cyciu.<\/p>\n

Na targu z\u0142ota jest wi\u0119cej wystaw ni\u017c prawie gdziekolwiek indziej na \u015bwiecie \u2013 za szybami w\u0105skich uliczek dla pieszych pi\u0119trz\u0105 si\u0119 kilogramy bi\u017cuterii. Kilka minut dalej znajduje si\u0119 targ przypraw, gdzie sprzedaje si\u0119 szafran, kardamon, suszone cytryny i kadzid\u0142o w ogromnych ilo\u015bciach, co sprawia, \u017ce jest to lepszy obiekt do zdj\u0119\u0107: cieplejsze kolory, w\u0119\u017csze alejki, mniej odblaskowe szyby. Przejazd \u0142odzi\u0105 abra mi\u0119dzy obiema stronami za jednego dirhama, z wie\u017cowcami Deiry w jednym kierunku i starszymi domami handlowymi w drugim, to najta\u0144sza wycieczka po panoramie miasta.<\/p>\n

Kiedy odwiedzi\u0107 Dubaj<\/h2>\n

Najlepszy okres na robienie zdj\u0119\u0107 w Dubaju to miesi\u0105ce od listopada do marca. Temperatura w ci\u0105gu dnia utrzymuje si\u0119 na przyjemnym poziomie oko\u0142o 20 stopni Celsjusza, a powietrze jest czystsze ni\u017c latem. Od czerwca do wrze\u015bnia upa\u0142 regularnie przekracza 40\u00b0C, a wilgotno\u015b\u0107 na wybrze\u017cu ogranicza widoczno\u015b\u0107 na dalekie odleg\u0142o\u015bci.<\/p>\n

Poranki z mg\u0142\u0105 \u2013 idealne warunki do fotografowania pejza\u017cy miejskich \u2013 najcz\u0119\u015bciej zdarzaj\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy grudniem a lutym. Nie da si\u0119 ich jednak wywo\u0142a\u0107 na \u017c\u0105danie. Najlepsze, co mo\u017ce da\u0107 prognoza, to prawdopodobie\u0144stwo z poprzedniego wieczoru, dlatego wi\u0119kszo\u015b\u0107 wypraw w poszukiwaniu mg\u0142y wymaga zaj\u0119cia pozycji ju\u017c o 3:00 rano i pogodzenia si\u0119 z tym, co faktycznie uda si\u0119 uchwyci\u0107, a nie z tym, co zaplanowa\u0142e\u015b. Nawet gdy mg\u0142a unosi si\u0119 wy\u017cej ni\u017c zapowiadano, pokrywa chmur cz\u0119sto zamienia noc w co\u015b dziwniejszego ni\u017c to, na co pozwoli\u0142oby czyste niebo.<\/p>\n

Dwie praktyczne uwagi dotycz\u0105ce pracy w mie\u015bcie. Niebieska godzina jest kr\u00f3tka: poniewa\u017c Dubaj le\u017cy blisko r\u00f3wnika, przej\u015bcie ze \u015bwiat\u0142a dziennego do nocy trwa dziesi\u0119\u0107 do pi\u0119tnastu minut, a nie powoln\u0105 godzin\u0119, jak\u0105 masz dalej na p\u00f3\u0142noc, wi\u0119c rozejrzyj si\u0119 w \u015bwietle dziennym i ustal kadr, zanim kolory zaczn\u0105 si\u0119 zmienia\u0107. Dost\u0119p na dachy jest ograniczony, a naj\u0142adniejsze uj\u0119cia panoramy miasta s\u0105 z taras\u00f3w hoteli; najcz\u0119\u015bciej wraca\u0142em na dach Shangri-La, dost\u0119pny dla go\u015bci lub przez bar na tym samym poziomie. PhotoPills to narz\u0119dzie do planowania, kt\u00f3rego u\u017cywam do sprawdzania ustawienia ksi\u0119\u017cyca lub s\u0142o\u0144ca wzgl\u0119dem iglicy.<\/p>\n

Jedzenie i picie w Dubaju<\/h2>\n

Dubaj to miasto o mi\u0119dzynarodowym smaku. Oko\u0142o 90% mieszka\u0144c\u00f3w to obcokrajowcy, co od razu wida\u0107 w menu: liba\u0144skie mezze, po\u0142udniowoindyjskie thali, filipi\u0144skie domowe jedzenie, ira\u0144skie dania z grilla, emirackie machboos i harees gotowane na wolnym ogniu \u2013 a wszystko to w odleg\u0142o\u015bci jednego przystanku metra od siebie. W dzielnicach Downtown i Marina znajdziesz ekskluzywne restauracje z lokali z listy Michelin z Londynu<\/a>, Pary\u017ca i Tokio, cz\u0119sto prowadzone przez tych samych szef\u00f3w kuchni.<\/p>\n

Alkohol jest legalny w lokalach z koncesj\u0105, prawie zawsze w hotelach, a podatek jest na tyle wysoki, \u017ce wida\u0107 to na rachunku. Kultura kawiarniana skupia si\u0119 na specjalnej arabskiej kawie z kardamonem, podawanej z daktylami, cz\u0119sto jako gest go\u015bcinno\u015bci na pocz\u0105tku posi\u0142ku. Stara cz\u0119\u015b\u0107 Dubaju wok\u00f3\u0142 zatoki to lepsze miejsce na poszukiwanie skromnych lokali: uliczne kebaby, stoiska ze \u015bwie\u017cymi sokami oraz targi przypraw i z\u0142ota, cho\u0107by dla samych zapach\u00f3w.<\/p>\n