A valenciai Mercado Central mellett lehetetlen közömbösen elmenni. Az épület külső megjelenésében a valenciai szecessziós stílus a hagyományos gótika elemeivel egészül ki. A piac belseje sem banális. Az épület falain és tetején lévő számos ólomüveg ablakon keresztül fény hatol be a belső térbe, és tükröződik a regionális termékekkel teli színes standokon.
A központi piac
A valenciai Mercado Central az egyik legnagyobb ilyen jellegű piac Európában. Teljes területe 8000 négyzetméter. A boltíves mennyezetet sok katedrális megirigyelhetné. A tetőt különböző magasságú panelek borítják, ami extra dimenziót kölcsönöz a belső térnek. A csarnok elemei fémből, márványból és fából készültek. Ezen anyagok színei lehetővé teszik, hogy a színes zöldségek, gyümölcsök és más regionális termékek “ragyogjanak”.
