{"id":14220,"date":"2019-07-17T08:56:20","date_gmt":"2019-07-17T08:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/sumfinity.com\/?post_type=project&p=14220"},"modified":"2026-04-21T19:20:09","modified_gmt":"2026-04-21T19:20:09","slug":"wein-und-kase-lissabon-portugal","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/sumfinity.com\/de\/fotos\/portugal-de\/lissabon\/wein-und-kaese\/","title":{"rendered":"Wein und K\u00e4se | Lissabon, Portugal"},"content":{"rendered":"

Die K\u00f6stlichkeiten aus Lissabon<\/a> stellen unsere Gesundheit immer wieder auf die Probe \u2013 vor allem unsere Leber. Bei so vielen erstklassigen Weinen und K\u00e4sesorten ist es fast unm\u00f6glich, auch nur einen Tag durchzuhalten, ohne eines davon zu probieren \u2013 oder besser noch: die Kombination aus beidem\u2026<\/p>\n

Vinho Verde<\/h2>\n

Fangen wir mit dem K\u00e4se an\u2026 Queijo de Azeit\u00e3o. Der wurde sehr schnell zu unserem Lieblingssnack am Abend. Wir haben ihn in keinem anderen Land au\u00dfer Portugal gesehen, obwohl er laut den Great Taste Awards zu den 50 besten gastronomischen Produkten der Welt z\u00e4hlt. Obwohl er unser Lieblingsk\u00e4se wurde, war der Anfang dieser Beziehung ehrlich gesagt holprig. Als wir ihn zum ersten Mal im Supermarkt sahen, fragten wir uns, warum die Oberseite nicht durch eine Verpackung gesch\u00fctzt war (jeder konnte ihn anfassen). Trotzdem beschlossen wir, ihm eine Chance zu geben, und nahmen ihn mit nach Hause, wo wir ihn komplett aufa\u00dfen\u2026 Ein paar Tage sp\u00e4ter lud uns unser portugiesischer Freund zum Abendessen ein und bestellte Queijo de Azeit\u00e3o als Vorspeise. Zu unserer \u00dcberraschung schnitt er die Oberseite des K\u00e4ses ab und reichte uns dann L\u00f6ffel, um den K\u00e4se aus dem Inneren zu sch\u00f6pfen. In diesem Moment hatten Nico und ich das Gef\u00fchl, dass wir noch viel \u00fcber Portugal lernen mussten.<\/p>\n

Und der Wein! Vinho Verde ist ein weiterer Grund, warum wir immer gerne nach Portugal zur\u00fcckkehren. W\u00f6rtlich \u00fcbersetzt bedeutet Vinho Verde \u201egr\u00fcner Wein\u201c. Bitte beachte, dass dies nichts mit der Farbe dieses Getr\u00e4nks zu tun hat. Dieser Ausdruck bedeutet, dass der Wein jung ist. Der Vinho Verde kommt 3 bis 6 Monate nach der Weinlese auf den Markt. Aus diesem Grund ist der Wein eher mild im Geschmack, hat weniger Alkohol und ist leicht spritzig. Definitiv perfekt f\u00fcr einen Wintertag, an dem die Temperaturen auf 20 Grad steigen.<\/p>\n

Lebe, stirb nicht! Vor allem nicht wegen Leberversagens\u2026<\/p>\n

Wir empfehlen dir auch, das Restaurant \u201eCantina\u201c zu besuchen, wenn du in der LX Factory<\/a> bist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lissabonner K\u00f6stlichkeiten testen immer die Gesundheit unseres K\u00f6rpers – insbesondere unserer Leber. Bei so vielen hochwertigen Flaschen Wein und K\u00e4se ist es sehr schwierig, auch nur einen Tag davon ohne zu \u00fcberleben: oder noch besser, wie w\u00e4re es denn mit der Duo-Kombination…?<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":14030,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_templately_pack_id":"","_templately_imported_at":"","_templately_source":"","_templately_import_session_id":"","custom_permalink":"portugal-de\/lissabon\/wein-und-k\u00e4se-lissabon-portugal\/","footnotes":""},"project_category":[3515,3513],"project_tag":[877,10847,1456,11474,3818,20204,2586],"class_list":["post-14220","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-lissabon","project_category-portugal-de","project_tag-brucke","project_tag-bruecke","project_tag-fluss","project_tag-fluss-de","project_tag-wein","project_tag-wein-de","project_tag-wine"],"yoast_head":"\nWein und K\u00e4se | Lissabon, Portugal - Foto von Nico Trinkhaus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die K\u00f6stlichkeiten aus Lissabon stellen immer eine Herausforderung f\u00fcr unseren K\u00f6rper dar \u2013 insbesondere f\u00fcr unsere Leber. 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